让老人称心吃好“一碗饭”！青浦徐泾全力推进这项实事工程

福禄娃

让老人称心吃好“一碗饭”！青浦徐泾全力推进这项实事工程

　　为不断满足老年人多样化、多层次的助餐服务需求，青浦徐泾镇在北大居开设老乐惠社区长者食堂的基础上，今年又重点推出了一批标准化的老年助餐点，截至目前，徐安二居、徐泾居委、仁恒西郊的助餐点已陆续投入运营，同时计划年底前在全镇范围内设置点位30余个，以满足辖区内60岁以上老年人的助餐需求。

　　上午9点半，在位于明珠路的徐泾镇长者中央厨房，这里的工作人员正有序进行菜品的分装、打包和配送工作。当天提供的菜品，12元的是咖喱鸡、油焖茭白、鸡毛菜；14元的是鹌鹑蛋烧肉、豇豆肉丝、小炒黄瓜；16元的是小炒鸡、豇豆肉丝、葱油黄瓜、鸡毛菜。

　　“目前我们配送三个点，日均订单量在100份左右。随着徐泾镇助餐点位的陆续开设，我们也会相应调整我们的供餐流水线，我们最大供应量在2000份左右。”徐泾镇长者中央厨房运营经理介绍说，工作人员每天早上6点半到岗，进门第一件事就是更换工作服。其中，粗加工间的清洗、切配和厨房间的烹饪在上午9点前完成，然后工作人员进行二次更衣进入分装间，上午10点前完成分装、打包，10点准时开始配送。

　　“我们每天有12、14、16元三种套餐可供选择，均做到荤素搭配，菜品保证两周内不重复，同时根据大部分老年人需求，采取低糖、低盐、低油的清淡口味。”中央厨房对食材的采购、加工、生产到分装各环节都严格按照食品法规定进行，任何一个产品都可追溯，中央厨房也配备有检验室，可以让徐泾老年人吃得放心、吃得安心。

▲仁恒西郊助餐点

　　“今天领了两份，我和老伴的。餐品可以选，我今天下单了五天的订餐，有14块和16块的套餐，还是比较方便的。”“我是昨天开始订，今天是第二天，选的是16元的套餐，口味蛮好。”上午十点多，走进仁恒西郊老年助餐点，看到有居民陆续前来领餐。据居委负责人介绍，目前小区有50余名老人完成了办卡，每天，助餐点安排有志愿者指导老人完成订餐、取餐、订单查看或退订等服务。现场志愿者演示了订餐机的三种功能，比如点餐时，居民只需点击点餐按钮，刷卡，点选送餐日期、套餐种类和数量，进行支付即完成下单。

徐泾居委、徐安二居助餐点

　　“中央厨房提前两周会提供菜单，我们通过线上微信公众号、微信群和线下助餐点张贴、发放菜单等方式，让社区老人提前了解每周餐品。”徐安二居负责人介绍，自6月27日豪都小区开通老年助餐点服务以来，切实解决了小区高龄、孤寡、独居、空巢等特殊困难老年人的“吃饭难题”。目前平均每天的订单量在三四十份。为了更好服务社区老人，居委也和中央厨房、助餐机运维人员建立了工作微信群，对于老年朋友提出的意见建议会及时反馈，不断提升社区为老服务水平。